Nazwy napojów kawowych od lat pozostają te same. Dzięki temu na całym świecie zamawiają espresso czy cappuccino, dokładnie wiemy, czego się spodziewać. Bardzo rzadko na kawowym rynku pojawia się jakiś nowy trend, który może wzbudzić zainteresowanie doświadczonych kawoszy. A jednak w ostatnich tygodniach internet obiegła zaskakująca wieść - być może czeka nas koniec kawy americano!
Canadiano w Kanadzie - co to za kawa?
Clickbaitowy tytuł nie dotyczy jednak całego świata, tylko Kanady. Mieszkańcy tego kraju pozostają w chłodnych relacjach z administracją Donalda Trumpa. Nowy prezydent USA straszy Kanadę narzuceniem wysokich ceł. W ramach protestu przeciwko takiej polityce właściciele kawiarni postanowili zrobić psikusa Amerykanom i zmienić nazwę americano na canadiano. W ten sposób podkreślają swoją odrębność oraz protest przeciwko chęci zburzenia korzystnej dla obu stron wymiany handlowej. Kawowa rewolucja rozpoczęła się od posta na Instagramie firmy kawowej Kicking Horse Coffee. Następnei temat podchwyciła kawiarnia Palisades Cafe, a potem kolejne podmioty, a temat z mediów społecznościowych szybko przedostał się do mediów tradycyjnych między innymi dzięki publikacji w Washington Post.
Nowa patriotyczna nazwa czarnej kawy w Kanadzie to raczej nie trwały trend, a jedynie sezonowa ciekawostka, niemniej warto docenić kreatywność i poczucie humoru Kanadyjczyków.
To także dobra okazja, żeby przypomnieć sobie, jak powstała nazwa americano i co właściwie oznacza.
Historia kawy americano
Americano można kupić dziś praktycznie w każdej kawiarni, choć nie zawsze tak było. Pod wspomnianą nazwą kryje się mocna czarna kawa espresso z dodatkiem dużej ilości gorącej wody. Napój powstał we Włoszech za sprawą stacjonującej tam amerykańskiej armii podczas II wojny światowej. Żołnierzy, którzy przybyli zza oceanu nie byli przyzwyczajeni do mocnej włoskiej kawy, wiec żeby móc ją wypić, rozcieńczali ją wodą. Alternatywna wersja typowego włoskiego napoju zyskała więc osobną nazwę (americano od Amerykanów) i trafiła na stałe do menu w licznych kawiarniach.
